GREEN CHUTNEY RECIPE IN HINDI | हरी चटनी की रेसिपी हिंदी में

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GREEN CHUTNEY RECIPE IN HINDI

INGRIDIENTS

English	Hindi
Coriander leaves-2 Cup	हरा धनिया-2 कप
Mint leaves-1 Cup	पुदीना पत्ते-1 कप
Green Chillies-2 to 3 med size	हरी मिर्च-2 से 3 मध्यम आकार की
Half Lemon Juice- med size	आधा नींबू का रस- मध्यम आकार
Garlic Cloves-3 to 4 cloves	लहसुन की कलियाँ-3 से 4 कलियाँ
Salt to taste	नमक स्वादअनुसार
Curd as equal as chutney	दही की मात्रा चटनी के बराबर

MAKING OF GREEN CHUTNEY

STEP-1

Take a Grinding Jar	एक ग्राइंडिंग जार लें
Add 2 cups of Coriander leaves	2 कप धनिया पत्ती डालें
Add 1 cup of Mint leaves	1 कप पुदीने के पत्ते डालें
Add Green Chillies-2 to 3 med size	हरी मिर्च-2 से 3 मध्यम आकार की डालें
Add 3 to 4 Garlic cloves	3 से 4 लहसुन की कलियां डालें
Add salt to taste	स्वादानुसार नमक डालें
Add Half Lime juice	आधा नीबू का रस डालें
Grind everything properly like a thick paste	सभी चीजों को अच्छे से गाढ़े पेस्ट की तरह पीस लें
Add beaten curd according to your taste	फेंटा हुआ दही अपने स्वादानुसार डालें
Adding curd is optional	दही डालना वैकल्पिक है
You can have your chutney with curd or without curd also	आप चटनी को दही के साथ या बिना दही के भी खा सकते हैं
Put it in a refrigerator & serve it chilled	इसे फ्रिज में रख कर ठंडा ठंडा सर्व करें
YIPEE !!! Our Green Chutney is Ready …..	यीपी !!! हमारी हरी चटनी तैयार है…..

TIP TO STORE A GREEN CHUTNEY FOR 2 TO 3 MONTHS

Once you grind a chutney in a grinder jar	एक बार जब आप चटनी को ग्राइंडर जार में पीस लें
Fill it in a air tight Glass Container	इसे एक एयर टाइट ग्लास कंटेनर में भरकर रख लें
Don`t add Curd in it	इसमें दही ना डालें
Store it in a Deep Freeze/ Ice Box of Refrigerator	इसे फ्रिज के डीप फ़्रीज़/आइस बॉक्स में स्टोर करें
Whenever you want to use it take it out of ice & bring it to room temperature	जब भी आप इसका इस्तेमाल करना चाहें, इसे बर्फ से निकाल लें और इसे कमरे के तापमान पर ले आएं
Mix equal amount of Curd & Chutney	दही और चटनी को बराबर मात्रा में मिला लें
your chutney is Ready to serve	आपकी चटनी परोसने के लिए तैयार है

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