Dal Dhokli Recipe|दाल ढोकली बनाने की विधि -OneStopRecipe

Dal Dhokli Recipe | Hindi Dal Dhokli Recipe

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Daal dhokli Recipe in Hindi

INGRIDIENTS

English	Hindi
Flour – 2 cups	आटा – 2 कप
Potato – 4 medium sized	आलू – 4 मध्यम आकार के
Green chili – 2	हरी मिर्च – 2
Coriander leaves – 1/2 cup, finely chopped	हरा धनिया – 1/2 कप, बारीक कटा हुआ
Ginger – 1 inch piece, finely chopped	अदरक – 1 इंच का टुकड़ा, बारीक कटा हुआ
Red chili powder – 1 tsp	लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
Dry mango powder – 1 tsp	अमचूर पाउडर – 1 चम्मच
Coriander powder – 1 tsp	धनिया पाउडर – 1 चम्मच
Garam masala – 1 tsp	गरम मसाला – 1 चम्मच
salt – as per taste	नमक – स्वादानुसार
oil – for frying	तेल – तलने के लिए

Making of Daal dhokli Recipe in Hindi

English	Hindi
Wash and boil the potatoes and then peel them and mash them.	आलू को धोकर उबाले और फिर उन्हें छिलकर मेश कर ले।
Mix flour, salt and a little oil in a big bowl and knead it.	एक बड़े कटोरे में आटा, नमक और थोड़ा सा तेल मिलाए और गुथ ले।
Then keep it aside for 15-20 minutes.	फिर 15-20 मिनट के लिए धक कर रख दे।
Take a bowl and prepare the mixture by mixing mashed potatoes, green chilies, coriander leaves, red chili powder, coriander powder, ginger, garam masala and salt.	एक कटोरी ले उसमें मैश किए हुए आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक, गरम मसाला और नमक मिलाकर मिश्रण तैयार करें।
Now cut the dough into small pieces and roll each piece thinly with a rolling pin.	अब छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले और हर टुकड़े को बेलन से पतला बेल ले।
Now cover the dough with potato mixture, then fold it like a long lump and make all the parathas like this.	अब आलू का मिश्रण लेकर आटे को बंद करें फिर लम्बे लच्छे की तरह फोल्ड करें और इस तरह सभी परांठे बनाएं।
Heat a tawa and add oil. And then place the parathas and fry them roundly.	एक तवा गर्म करें और तेल डालें। और फिर परांठे को रखे और उन्हें गोल गोल तलिए
Serve Aloo Paratha hot. You can serve it with curd.	आलू पराठे को गरम गरम परोसिए। आप इसे दही के साथ सर्वे कर सकते हैं

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