Dal Dhokli Recipe | Hindi Dal Dhokli Recipe
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Daal dhokli Recipe in Hindi
INGRIDIENTS
English | Hindi |
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Flour – 2 cups | आटा – 2 कप |
Potato – 4 medium sized | आलू – 4 मध्यम आकार के |
Green chili – 2 | हरी मिर्च – 2 |
Coriander leaves – 1/2 cup, finely chopped | हरा धनिया – 1/2 कप, बारीक कटा हुआ |
Ginger – 1 inch piece, finely chopped | अदरक – 1 इंच का टुकड़ा, बारीक कटा हुआ |
Red chili powder – 1 tsp | लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच |
Dry mango powder – 1 tsp | अमचूर पाउडर – 1 चम्मच |
Coriander powder – 1 tsp | धनिया पाउडर – 1 चम्मच |
Garam masala – 1 tsp | गरम मसाला – 1 चम्मच |
salt – as per taste | नमक – स्वादानुसार |
oil – for frying | तेल – तलने के लिए |
Making of Daal dhokli Recipe in Hindi
English | Hindi |
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Wash and boil the potatoes and then peel them and mash them. | आलू को धोकर उबाले और फिर उन्हें छिलकर मेश कर ले। |
Mix flour, salt and a little oil in a big bowl and knead it. | एक बड़े कटोरे में आटा, नमक और थोड़ा सा तेल मिलाए और गुथ ले। |
Then keep it aside for 15-20 minutes. | फिर 15-20 मिनट के लिए धक कर रख दे। |
Take a bowl and prepare the mixture by mixing mashed potatoes, green chilies, coriander leaves, red chili powder, coriander powder, ginger, garam masala and salt. | एक कटोरी ले उसमें मैश किए हुए आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक, गरम मसाला और नमक मिलाकर मिश्रण तैयार करें। |
Now cut the dough into small pieces and roll each piece thinly with a rolling pin. | अब छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले और हर टुकड़े को बेलन से पतला बेल ले। |
Now cover the dough with potato mixture, then fold it like a long lump and make all the parathas like this. | अब आलू का मिश्रण लेकर आटे को बंद करें फिर लम्बे लच्छे की तरह फोल्ड करें और इस तरह सभी परांठे बनाएं। |
Heat a tawa and add oil. And then place the parathas and fry them roundly. | एक तवा गर्म करें और तेल डालें। और फिर परांठे को रखे और उन्हें गोल गोल तलिए |
Serve Aloo Paratha hot. You can serve it with curd. | आलू पराठे को गरम गरम परोसिए। आप इसे दही के साथ सर्वे कर सकते हैं |
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Type: Main Course
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Preparation Time: 20Minutes
Cooking Time: 30 Minutes
Total Time: 1 Hour
Recipe Ingredients:
4.5