Chole tikki recipe in hindi | Hindi Recipe Chole tikki
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Chole tikki Recipe in Hindi
INGRIDIENTS
| English | Hindi |
|---|---|
| 2 medium-sized boiled potatoes | 2 मध्यम आकार के उबले आलू |
| 1 cup boiled and mashed chickpeas (chana) | 1 कप उबले और मसले हुए चने |
| 2 tablespoons breadcrumbs | 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब |
| 2 tablespoons chopped green chillies | 2 बड़े चम्मच कटी हुई हरी मिर्च |
| 2 tablespoons chopped coriander leaves | 2 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती |
| 1 teaspoon amchur (dried mango powder) | 1 छोटा चम्मच अमचूर (सूखा अमचूर) |
| 1 teaspoon garam masala powder | 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर |
| 1 teaspoon cumin powder | 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर |
| 1 teaspoon coriander powder | 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर |
| Salt to taste | नमक स्वाद अनुसार |
| Oil for shallow frying | शैलो फ्राई करने के लिए तेल |
Making of Chole tikki Recipe in Hindi
| English | Hindi |
|---|---|
| Take a big bowl and mash the potato and gram( Chana) together. | एक बड़ा कटोरा ले और उसमे उबले हुए आलू और चने को एक साथ मैश कर ले। |
| Add breadcrumbs, green chillies, coriander leaves, dried mango powder, garam masala, cumin powder, coriander powder and salt. work well. | ब्रेडक्रंब, हरी मिर्च, हरा धनिया, अमचूर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। |
| Make Balls of the Mixtures in the shape you like or else by default you can make a tikki shape | मिश्रण को 12 समान भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को चपटी गोल टिक्की के आकार दें। |
| Heat oil in a pan. Shallow fry the tikkis in a pan on medium heat till they turn golden brown in color from both the sides. | एक पेन में तेल गरम करें। टिक्की को पेन में रख कर मध्यम आच पर दोनो तरफ से सुनहरा भूरा होने तक शेलो फ्राई करे। |
| Serve hot with chutney or chutney of your choice | अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ गरम गरम परोसिये |
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Type: Main Course
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Preparation Time: 20Minutes
Cooking Time: 30 Minutes
Total Time: 1 Hour
Recipe Ingredients:
Editor's Rating:
4.5
4.5
